Jak zrobić ser w domu?

Przekonajcie się, że nie jest to trudne! Wszystkie szczegóły znajdziecie poniżej.

Tak, ser można zrobić w domu.

Nie, nie jest to trudne.

Skąd to wiem? Dzięki Joannie Włodarskiej, która napisała doskonały przewodnik dla wszystkich seromaniaków. Książka "Jak zrobić ser w domu" udowadnia, jak łatwo zrobić własny. Nie potrzebujecie do tego ogromnej czy innowacyjnej kuchni, większych dodatków czy sprzętu. Na początek wystarczą Wam: garnek, drewniana łyżka i nóż. Do bardziej "skomplikowanych" przepisów powinniście się zaopatrzeć (nie jest to jednorazowy zakup, starczy na duuuużo sera) w termometr kuchenny, podpuszczkę mikrobiologiczną, chlorek wapnia i liofilizowaną kulturę startową MYE. Ten zestaw możecie kupić przez internet, w zależności od wielkości kosztują od 36 złotych.

Podpuszczkę możecie zastąpić pokrzywą lub sokiem ze świeżych fig.

Joanna Włodarska to świetna specjalistka w dziedzinie serwowarstwa, posiada ogromną wiedzę dotyczącą każdego etapu produkcji sera.

Jeżeli marzyliście o samodzielnym zrobieniu sera to musicie mieć książkę "jak zrobić ser w domu?"! To nie jest trudne, a satysfakcja gwarantowana!