Amber Room
Warszawa, 00-567
Restauracja Amber Room mieści się w zabytkowym Pałacu Sobańskich przy Trakcie Królewskim w Alejach Ujazdowskich w Warszawie. Restauracja specjalizuje się w kuchni fine dining. Najwyższej jakości składniki sezonowe, własne wypieki oraz wyjątkowe wina są chlubą tego miejsca.
Restauracja została wyróżniona czterema sztućcami w przewodniku Michelin 2019, otrzymała ekskluzywne wyróżnienie Wine Spectator Award of Excellence 2019 oraz znalazła się w prestiżowym zestawieniu 1000 najlepszych restauracji świata La Liste, zyskując najwyższą punktację z wyróżnionych trzech restauracji w Polsce.
Stanowisko chefa kuchni Amber Room objął Pan Kamil Rzechowicz, nasz dotychczasowy sous chef. Kamil Rrzechowicz wykształcenie gastronomiczne zdobył w brytyjskim City College Southampton oraz w instytucie Paula Bocuse w Lyonie. Pełnił funkcje chefa i sous chefa w prestiżowych restauracjach brytyjskich, restauracjach wyróżnionych w przewodniku Michelin. Specjalizuje się w kuchni polskiej i francuskiej.