Winemaker dinner z Carlo Meroni
Wino z Azienda Agricola Meroni dojrzewa w ogromnych 30-letnich beczkach przez 5 lat. Końcowy efekt to niesamowity napar suszonych owoców i kawy oraz dzikich kwiatów i likieru.
Na palecie bogate i intensywne, jednak świeżość tego prawie 10-letniego wina jest tak niesamowita, że każdy miłośnik Amarone z pewnością powinien go spróbować.
W najbliższą środę wraz z producentem klasycznego Amarone Carlo Meroni mamy przyjemność zaprosić na specjalną edycję Winemaker Dinner - kolację komentowaną.
Tego wieczoru połączymy klasyczne włoskie wina z autorskim menu szefa kuchni Michała Myszkiewicza przygotowanym specjalnie na tą okazję.
Tego wieczoru będziecie mieli okazję skosztować:
Carpaccio Cielęce
mix ziół, vinaigrette truflowy, tuille parmezanowy
VALPOLICELLA CLASSICO 2013, AZ. AGR. MERONI, VENETO, WŁOCHY
Ravioli z kaczką confit
sos maślany, smardze
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2008, AZ. AGR. MERONI, VENETO, WŁOCHY
Policzki Wołowe
Kremowa Polenta, Cavolo Nero
AMARONE CLASSICO RISERVA 'IL VELLUTO' 2007, AZ. AGR. MERONI, VENETO, WŁOCHY
Gateaux Valrhona
kawa, orzechy Macadamia
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 2013, AZ. AGR. MERONI, VENETO, WŁOCHY
KOSZT : 180 PLN/osoba
Rezerwacje przyjmujemy i wszelkich informcji udzielamy osobiście w lokalu na Rozbrat 44a lub pod numerem telefonu. +48 696 878 449
UWAGA: Ilość miejsc ograniczona!
