Kuchnia roślinna to nie tylko sałatki czy kiełki. Wysokobiałkowe sery, orzechy i warzywa, o jakich na co dzień nie słyszałeś czynią wegańskie diety zaskakująco różnorodnymi. Zobacz, gdzie w Katowicach zjesz bez odzwierzęcych dodatków i mięsa.

Sprawdź też: najlepsze lody w Krakowie


Botanika (zdjęcie w tle)
Skorzystaj z mega korzystnej oferty lunchowej i codziennie jadaj inne wariacje na temat kuchni roślinnej. Na stałe w karcie goszczą wyłącznie śniadanie, a wśród nich hummus, jaglanki i „pasta jajeczna” podawana ze świeżym pieczywem. Świetna obsługa kelnerska, doskonale wyposażona łazienka i ciekawa oprawa wizualna sprawiają, że chętnie się tu wraca. Desery równie apetyczne co cała reszta.
Ul. H Sienkiewicza 27


 

Bujna
W bujnej pozytywna energia przebija się przez szyby i kipi z ustawionych na gazie garnków. Zjesz tu popularne polskie potrawy (np. schabowy, gulasz, gołąbki, fasolkę po bretońsku) w wersji wegańskiej. Mięso zastępuje się tu seitanem, tofu, pieczarkami i roślinami strączkowymi. Na wielbicieli bezmięsnych klasyków w karcie czekają falafele, tempeh i hot-dog z sojową parówką. Przepyszne herbaty powalają aromatem, a obsługa zadowala uśmiechem. 
Ul. Młyńska 17


 

Mihiderka
Mihiderkę znajdziesz w siedmiu różnych miastach dolnej Polski. Podają świetne burgery, o nieskończenie dużej ilości rozwiązań i kremowe zupy gotowane z zgodzie z sezonowością produktów i aurą panującą za oknem. Pizza z burakami i rukolą stała się hitem, a jak trzeba, to i święta po wegańsku za nas obstawią (na zamówienie). Sprawdź jak smakuje świeżość w wydaniu fast-food (my też myśleliśmy, że to niemożliwe)!
Galeria Katowicka, poziom +2


 

REburger
Tutejsze burgery serwowane są w ekspresowym tempie. Nie znaczy to, że ich jakość jest zła. Idealne miejsce na lunch w pracy, kiedy nie masz zbyt wiele czasu a chcesz zjeść lekko i dobrze. Lekki burger – to naprawdę dziwnie brzmi, jednak w tym wypadku absolutnie się zgadza. Batatowy z czerwoną fasolą i żurawiną absolutnie wymiata. Stosowna ilość dodatków, pyszne sosy i chrupiące frytki. Warto sięgnąć też po zupę i smoothie. 
Ul. Pocztowa 10


 

TODOJUTRA
TODOJUTRA nie jest knajpą wegańską, to trzeba zaznaczyć na wstępie. Serwują zapiekanki napakowane smakiem do granic możliwości, wiecie, takie, p których zjedzeniu mówisz „zjadłbym jeszcze”. W menu mają tylko jedną wegańską opcję, ale za to jaką! Oparta na wegańskim serze w składzie ma cebulkę, suszone pomidory, pieczarki, szpinak, paprykę i kukurydzę. Jak się ładnie uśmiechniecie, to resztę pozycji też przygotują po wegańsku! Mniam!
Ul. Mariacka 17

 

No, to kto jeszcze nie próbował?

 

 

Autor: Ewa Kubiatowska MNM
Zdjęcia pochodzą z fanpage opisywanych restauracji